Ristorante La Paranza da Marina
Passione, accoglienza e tradizione
Il ristorante, storico locale di Santa Margherita Ligure, aperto fin dal 1955, è situato di fronte al porto nel caratteristico quartiere di Corte, cuore dell’antico borgo marinaro e si affaccia sul magnifico golfo del Tigullio, lungo la strada che conduce a Portofino. Nel corso degli anni le meraviglie di questa terra hanno attratto turisti da tutto il mondo che hanno contribuito alla crescita e al prestigio di Santa Margherita conferendole una fama che perdura nel tempo.
Da sempre all’insegna della tradizione, ”La Paranza” pur nel rispetto dei sapori liguri e dei piatti tipici della regione, ha saputo negli anni rinnovarsi nello stile e nella proposta culinaria, assecondano il gusto di una clientela sempre più attenta ed esigente.
Al timone della cucina della Paranza da 15 anni c’è lo chef Silvio Guzzi che con passione e abilità riesce a coniugare tradizione e innovazione per soddisfare il gusto della nostra affezionata clientela.
Internamente il locale è stato di recente ristrutturato e rinnovato negli arredi optando per uno stile White Shabby Chic con spunti di gusto marinaro e la presenza di tocchi romantici e un’illuminazione ben studiata che conferiscono al locale un’atmosfera intima e raffinata.
La nostra cucina
Il nostro menù è vasto e invitante in ogni sua portata con proposte che spaziano da selezioni di crudi, ostriche e frutti di mare, a una serie di antipasti di pesce, a una ricca proposta di primi e di secondi della tradizione ligure, ma non solo. Senza dimenticare la sezione crostacei molto apprezzati dai nostri clienti per l’altissima qualità dei nostri prodotti, la garanzia di un pescato fresco e di pregio fanno della cucina della Paranza un punto di riferimento collaudato nel tempo.
